6月上旬以來，浙江某大學(xué)在國(guó)際上首次研發(fā)出安全、高效納米型飼料添加劑的科技新聞引起社會(huì)上議論。由于浙江省內(nèi)外有許多養(yǎng)殖場(chǎng)開始推廣應(yīng)用這種納米型飼料添加劑，不少讀者從健康的角度出發(fā)，紛紛打電話詢問：吃了這種由納米飼料添加劑喂養(yǎng)的“納米豬肉”，對(duì)人體有沒有副作用？記者先后對(duì)浙江省衛(wèi)生監(jiān)督所、省農(nóng)業(yè)廳和省科技廳等部門及研究者圍繞健康問題進(jìn)行了調(diào)查。
讀者對(duì)食用這種納米型飼料添加劑豬肉的擔(dān)憂：第一，納米型飼料添加劑是不是新型飼料添加劑，國(guó)家有沒有批準(zhǔn)用于飼料生產(chǎn)。第二，有沒有做過食品安全評(píng)估與試驗(yàn)，以確保對(duì)人體沒有副作用。這個(gè)項(xiàng)目的主要研究者某大學(xué)教授曾3次答應(yīng)就有關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)向讀者作一個(gè)說明，但因故未果。據(jù)這位教授在當(dāng)?shù)孛浇樯辖榻B：“所有尿檢表明，沒有出現(xiàn)陽性或假陽性，證明其安全無害，不含抗生素，檢驗(yàn)過關(guān)�！倍摇熬吞岣呤萑饴屎宛B(yǎng)殖效益而言，納米添加劑顯著超過了‘精瘦肉’的效果。不僅如此，它還可以把生豬體內(nèi)鉛、汞等重金屬含量，通過吸附作用，隨糞便排出體外”。
目前，浙江嘉興市的一些養(yǎng)殖戶開始購(gòu)買當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的這種“納米飼料”。嘉興秀洲區(qū)新豐鎮(zhèn)一個(gè)飼料經(jīng)營(yíng)部每天銷售就達(dá)1噸多。而且這種“納米豬肉”5月初在海鹽城南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已有銷售。因此，至今還對(duì)“精瘦肉”心有余悸的人們，對(duì)健康擔(dān)憂并不是多余的。
浙江省衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)此十分重視。他們認(rèn)為目前雖沒有接到類似投訴，但弄清納米飼料添加劑對(duì)人體有沒有副作用，從保護(hù)人民利益的角度上講非常重要。據(jù)介紹，衛(wèi)生監(jiān)督部門負(fù)責(zé)成為食品流通后的畜產(chǎn)品的安全管理。就食品添加劑來說，使用前要經(jīng)過大量試驗(yàn)，僅對(duì)人體有無危害一項(xiàng)指標(biāo)就要進(jìn)行急性毒性試驗(yàn)、人體內(nèi)蓄積毒性試驗(yàn)、慢性毒性試驗(yàn)等四項(xiàng)嚴(yán)格的試驗(yàn)。因此，推廣一個(gè)新產(chǎn)品尤其要有科學(xué)證明，在沒有產(chǎn)生危害的情況下，才能用于食品加工和銷售。他們表示目前沒有建立這方面的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)方法。對(duì)于加強(qiáng)衛(wèi)生檢驗(yàn)問題，他們表示要看實(shí)際公共衛(wèi)生意義才能決定。
浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者調(diào)查時(shí)明確表示，新型飼料添加劑要國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)主管部門批準(zhǔn)才能使用，我們無權(quán)批�！凹{米型飼料添加劑”不是一種新的飼料添加劑，而是在對(duì)老的添加劑品種進(jìn)行處理加工過程中采用了納米技術(shù)。本身成分的組成是國(guó)家允許使用的范圍。因此，我們是按“豬用肉質(zhì)改進(jìn)預(yù)混料”（添加劑預(yù)混合飼料，含二種以上添加劑，不作為新的添加劑）批給他們生產(chǎn)的。由于不是新的飼料添加劑，所以不需要做安全性試驗(yàn)。但我們對(duì)畜產(chǎn)品進(jìn)行過尿檢，不含有“精瘦肉”成分。如果嚴(yán)格按照管理部門認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，就不會(huì)有問題。
據(jù)浙江省科技廳有關(guān)處室介紹，給某大學(xué)立的這個(gè)項(xiàng)目主要是研究納米處理后能否消除飼料中重金屬和黃曲霉素，以減少飼料的污染。這項(xiàng)研究是從2002年9月開始至2003年12月止。有關(guān)人士說，我們要求弄清納米對(duì)被污染的飼料的去污作用有多大，畜禽飼喂了納米飼料后，畜產(chǎn)品中是否還會(huì)殘留污染物。
這種“納米豬肉”對(duì)人有沒有副作用？從打電話詢問健康問題，可以看出公眾對(duì)科學(xué)研究特別要從健康的角度出發(fā)提出了新的要求。
中國(guó)科學(xué)院副院長(zhǎng)、納米研究首席科學(xué)家白春禮院士提出，我國(guó)應(yīng)加快建立“納米技術(shù)市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)”，對(duì)銷售納米科技產(chǎn)品的商業(yè)行為進(jìn)行技術(shù)規(guī)范。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所的一位鑒定人員透露：由于國(guó)家對(duì)納米產(chǎn)品進(jìn)行全面鑒定的標(biāo)準(zhǔn)還未出臺(tái)，對(duì)于納米產(chǎn)品，我們目前僅對(duì)其殺菌、防腐等功效進(jìn)行鑒定。 （宦建新 ）
讀者對(duì)食用這種納米型飼料添加劑豬肉的擔(dān)憂：第一，納米型飼料添加劑是不是新型飼料添加劑，國(guó)家有沒有批準(zhǔn)用于飼料生產(chǎn)。第二，有沒有做過食品安全評(píng)估與試驗(yàn)，以確保對(duì)人體沒有副作用。這個(gè)項(xiàng)目的主要研究者某大學(xué)教授曾3次答應(yīng)就有關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)向讀者作一個(gè)說明，但因故未果。據(jù)這位教授在當(dāng)?shù)孛浇樯辖榻B：“所有尿檢表明，沒有出現(xiàn)陽性或假陽性，證明其安全無害，不含抗生素，檢驗(yàn)過關(guān)�！倍摇熬吞岣呤萑饴屎宛B(yǎng)殖效益而言，納米添加劑顯著超過了‘精瘦肉’的效果。不僅如此，它還可以把生豬體內(nèi)鉛、汞等重金屬含量，通過吸附作用，隨糞便排出體外”。
目前，浙江嘉興市的一些養(yǎng)殖戶開始購(gòu)買當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的這種“納米飼料”。嘉興秀洲區(qū)新豐鎮(zhèn)一個(gè)飼料經(jīng)營(yíng)部每天銷售就達(dá)1噸多。而且這種“納米豬肉”5月初在海鹽城南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已有銷售。因此，至今還對(duì)“精瘦肉”心有余悸的人們，對(duì)健康擔(dān)憂并不是多余的。
浙江省衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)此十分重視。他們認(rèn)為目前雖沒有接到類似投訴，但弄清納米飼料添加劑對(duì)人體有沒有副作用，從保護(hù)人民利益的角度上講非常重要。據(jù)介紹，衛(wèi)生監(jiān)督部門負(fù)責(zé)成為食品流通后的畜產(chǎn)品的安全管理。就食品添加劑來說，使用前要經(jīng)過大量試驗(yàn)，僅對(duì)人體有無危害一項(xiàng)指標(biāo)就要進(jìn)行急性毒性試驗(yàn)、人體內(nèi)蓄積毒性試驗(yàn)、慢性毒性試驗(yàn)等四項(xiàng)嚴(yán)格的試驗(yàn)。因此，推廣一個(gè)新產(chǎn)品尤其要有科學(xué)證明，在沒有產(chǎn)生危害的情況下，才能用于食品加工和銷售。他們表示目前沒有建立這方面的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)方法。對(duì)于加強(qiáng)衛(wèi)生檢驗(yàn)問題，他們表示要看實(shí)際公共衛(wèi)生意義才能決定。
浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者調(diào)查時(shí)明確表示，新型飼料添加劑要國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)主管部門批準(zhǔn)才能使用，我們無權(quán)批�！凹{米型飼料添加劑”不是一種新的飼料添加劑，而是在對(duì)老的添加劑品種進(jìn)行處理加工過程中采用了納米技術(shù)。本身成分的組成是國(guó)家允許使用的范圍。因此，我們是按“豬用肉質(zhì)改進(jìn)預(yù)混料”（添加劑預(yù)混合飼料，含二種以上添加劑，不作為新的添加劑）批給他們生產(chǎn)的。由于不是新的飼料添加劑，所以不需要做安全性試驗(yàn)。但我們對(duì)畜產(chǎn)品進(jìn)行過尿檢，不含有“精瘦肉”成分。如果嚴(yán)格按照管理部門認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，就不會(huì)有問題。
據(jù)浙江省科技廳有關(guān)處室介紹，給某大學(xué)立的這個(gè)項(xiàng)目主要是研究納米處理后能否消除飼料中重金屬和黃曲霉素，以減少飼料的污染。這項(xiàng)研究是從2002年9月開始至2003年12月止。有關(guān)人士說，我們要求弄清納米對(duì)被污染的飼料的去污作用有多大，畜禽飼喂了納米飼料后，畜產(chǎn)品中是否還會(huì)殘留污染物。
這種“納米豬肉”對(duì)人有沒有副作用？從打電話詢問健康問題，可以看出公眾對(duì)科學(xué)研究特別要從健康的角度出發(fā)提出了新的要求。
中國(guó)科學(xué)院副院長(zhǎng)、納米研究首席科學(xué)家白春禮院士提出，我國(guó)應(yīng)加快建立“納米技術(shù)市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)”，對(duì)銷售納米科技產(chǎn)品的商業(yè)行為進(jìn)行技術(shù)規(guī)范。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所的一位鑒定人員透露：由于國(guó)家對(duì)納米產(chǎn)品進(jìn)行全面鑒定的標(biāo)準(zhǔn)還未出臺(tái)，對(duì)于納米產(chǎn)品，我們目前僅對(duì)其殺菌、防腐等功效進(jìn)行鑒定。 （宦建新 ）
