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上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司
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一、SGN真空乳化機(jī)應(yīng)用于火鍋湯料的變性淀粉油水乳化機(jī)工作原理
物料在水罐、油罐內(nèi)通過加熱或者冷卻,攪拌進(jìn)行混合反應(yīng)后，由真空泵吸入乳化罐，通過乳化罐內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯烯刮板始終迎合攪攔罐形體，掃凈掛壁粘料，使被括取地物料不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過葉片與回轉(zhuǎn)葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質(zhì)器處，物料再通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強(qiáng)力剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm-1um的微粒，由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。
二、SGN真空乳化機(jī)應(yīng)用于火鍋湯料的變性淀粉油水乳化機(jī)的特點(diǎn)：
乳化罐可以采用蓋為自動升降式，水罐、油罐中的物料通過輸送管道可在真空狀態(tài)下直接吸入乳化鍋，出料方式為乳化罐罐體翻轉(zhuǎn)可傾式，通過電熱管對罐夾層內(nèi)的導(dǎo)熱介質(zhì)進(jìn)行加熱來實(shí)現(xiàn)對物料的加溫，加熱溫度任意設(shè)定，自動控制。在夾層內(nèi)接入冷卻水即可對物料進(jìn)行冷卻，操作簡單、方便，夾層外設(shè)有保溫層。均質(zhì)攪拌與槳葉攪拌可分開使用，也可同時使用。物料微?；?、乳化、混合、調(diào)勻、分散等可于短時間內(nèi)完成。與物料接觸部位采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼（醫(yī)用采用316L材料制造，內(nèi)表面鏡面拋光，真空攪拌裝置衛(wèi)生清潔，采用符合GGP規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制造。。
技術(shù)及價(jià)格請來電：劉經(jīng)理 13681679740 QQ：428341525，公司有樣機(jī)可供客戶購前實(shí)驗(yàn)，歡迎廣大客戶來我司參觀指導(dǎo)！
高剪切均質(zhì)乳化機(jī)采用 獨(dú)特的定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，能夠產(chǎn)生強(qiáng)力的剪切、沖擊、湍流等作用，均質(zhì)和細(xì)化效率很高。
宏觀攪拌器和高剪切均質(zhì)乳化機(jī)的配合使用，給高粘度物料的均質(zhì)乳化和熱交換帶來了滿意的解決方案，使產(chǎn)品的細(xì)膩程度達(dá)到****的水準(zhǔn)。
多功能真空乳化機(jī) | GP10 | GP25 | GP50 | GP100 | GP200 | GP500 | GP1000 | GP2000 | GP4000 |
混合容器(1) | 13 | 32 | 65 | 130 | 260 | 650 | 1.35 | 2.6 | 5.2 |
可使用容積(1) | 10 | 25 | 50 | 100 | 200 | 500 | 1 | 2 | 4 |
容器中的工作壓力(bar) | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 |
容器中的**溫度(°C) | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 |
螺旋攪拌器 | |||||||||
功率(KW) | 0,18 | 0,37 | 0,55 | 0,75 | 1,1 | 1,5 | 3 | 4 | 7,5 |
攪拌速度(min-1) | 120 | 75 | 55 | 44 | 36 | 27 | 21 | 17 | 14 |
均質(zhì)機(jī) | |||||||||
型號 | Apr-00 | May-00 | Oct-00 | 2000/20 | |||||
分散時的**處理量(L/H) | 1 | 1 | 1 | 2.5 | 2.5 | 2.5 | 8 | 8 | 20 |
電子控制（可選擇） | 經(jīng)由開關(guān)控制上蓋和攪拌器 | 透過在控制箱中操作設(shè)備. | |||||||
范圍: | |||||||||
高度大約 mm a | 945 | 1.075 | 1.36 | 1.55 | 1.9 | 2.42 | 2.87 | 3.78 | |
b | 1.65 | 1.38 | 1.55 | 1.8 | 2.15 | 2.79 | 3.37 | 4.1 | 5.1 |
c | 2 | 1.86 | 2 | 2.5 | 3.15 | 4.2 | 4.97 | 6.1 | 7.7 |
寬度大約 mm | 630 | 750 | 750 | 1.15 | 1.15 | 1.7 | 1.7 | 2.5 | 2.5 |
深度大約 mm | 650 | 920 | 920 | 1.3 | 1.3 | 2 | 2 | 2.8 | 2.8 |
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