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315曝光“保水蝦仁”亂象后,如何科學(xué)檢測磷酸鹽殘留?

315曝光“保水蝦仁”亂象后,如何科學(xué)檢測磷酸鹽殘留?
海岸鴻蒙  2025-03-17  |  閱讀:517

近日,央視315晚會曝光部分“保水蝦仁”違規(guī)濫用磷酸鹽類添加劑,引發(fā)消費(fèi)者對食品安全的強(qiáng)烈擔(dān)憂。磷酸鹽雖是國家允許的保水劑,但過量添加不僅影響口感,更可能危害人體健康。如何精準(zhǔn)檢測蝦仁中的磷酸鹽殘留,成為食品企業(yè)與檢測機(jī)構(gòu)的核心課題。

01 磷酸鹽檢測難點(diǎn):形態(tài)復(fù)雜,標(biāo)準(zhǔn)需細(xì)分

磷酸鹽并非單一成分,常見形態(tài)包括磷酸根(PO?3?)、焦磷酸根(P?O???)、三聚磷酸根(P?O????)等。不同形態(tài)的磷酸鹽需對應(yīng)特定檢測標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),若匹配不精準(zhǔn),易導(dǎo)致檢測結(jié)果偏差,給問題產(chǎn)品“漏網(wǎng)之機(jī)”。

02 解決方案:全系磷酸根標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),覆蓋主流檢測需求

作為國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)領(lǐng)域的標(biāo)桿性企業(yè),鴻蒙標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)針對“保水劑”檢測痛點(diǎn),推出水中磷酸鹽系列溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),為檢測機(jī)構(gòu)與企業(yè)提供“一站式”技術(shù)支持: 

- 精準(zhǔn)匹配:涵蓋磷酸根、焦磷酸根、六偏磷酸根等5大常見形態(tài)(詳見附表),濃度統(tǒng)一為1000μg/mL,滿足GB 5009.256-2016等國標(biāo)檢測要求。 

- 高穩(wěn)定性:采用超純水或10mmol/L氫氧化鈉為溶劑,確保標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)長期穩(wěn)定,數(shù)據(jù)可靠。 

- 即用便捷:50mL塑料瓶封裝,即開即用,大幅提升檢測效率。 

03 為何選擇鴻蒙標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)?

    - 權(quán)威資質(zhì):企業(yè)自主研發(fā)800多種產(chǎn)品獲國家級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)認(rèn)證(GBW編號),檢測結(jié)果可直接用于質(zhì)量報(bào)告。 

    - 技術(shù)護(hù)航:提供配套檢測方案咨詢,助力企業(yè)建立從原料到成品的全流程質(zhì)控體系。 

    - 快速響應(yīng):順豐發(fā)貨,保障標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及時(shí)供應(yīng),應(yīng)對突發(fā)抽檢需求。 


   守護(hù)食品安全,刻不容緩!

監(jiān)管趨嚴(yán)的背景下,企業(yè)自檢能力已成為市場競爭的“硬指標(biāo)”。鴻蒙標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)以20年行業(yè)積淀,為食品加工企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及監(jiān)管部門提供高精度、高效率的檢測支持,共同筑牢食品安全防線。 

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