推薦低溫超微粉碎——果蔬粉加工的新方法

果蔬粉的傳統(tǒng)加工工藝是將果蔬原料干燥脫水再進一步粉碎，或先打漿，均勻后再進行噴霧干燥，這種方法生產(chǎn)的果蔬粉有很多缺點：品種少，而且粉顆粒還太大，使用時不方便，并且制粉時物料的溫度過高，破壞了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味。 [更多]