中國粉體網(wǎng)9月16日訊  隨著納米技術(shù)的不斷發(fā)展，納米產(chǎn)品逐漸進入人們的生活，而產(chǎn)品中添加使用的納米材料對消費者的潛在健康危害引起廣泛關(guān)注。北京大學公共衛(wèi)生學院王云博士和賈光教授課題組近年來在“973”等項目資助下，對納米二氧化鈦的口服毒性進行研究并得出結(jié)論：不同年齡人群的納米二氧化鈦膳食推薦攝入量應有所不同，需關(guān)注納米二氧化鈦對兒童的潛在危害。研究論文繼不久前發(fā)表在國際權(quán)威納米科技雜志《Small》后，近日又被Materials Views China進行了重點報道。該研究對指導納米二氧化鈦在食品中的安全應用有重要參考價值。

    王云介紹，納米二氧化鈦是指處于納米尺度范圍（1納米~100納米）的二氧化鈦，相對于常規(guī)尺度二氧化鈦使用可顯著改善食品品質(zhì)和口感，因此作為白色素添加使用于肉制品、魚糜制品、糖果、焙烤食品、奶酪、糖衣、調(diào)味料和食品補充劑中。雖然我國通過制定國家標準對食用二氧化鈦材料的理化性質(zhì)（食品安全國家標準GB 25577-2010）和食品中最大使用量（食品安全國家標準GB 2760-2011）做出了明確規(guī)定，但并未限定顆粒粒徑大小。所以，食品生產(chǎn)加工單位極有可能將納米二氧化鈦等同于二氧化鈦使用。

    專家介紹，參照毒理學評價相關(guān)標準，課題組選取人體暴露量的100倍（10毫克每千克體重）作為最低染毒劑量，通過對不同年齡大鼠持續(xù)經(jīng)口攝入不同劑量納米二氧化鈦30天，比較其生物學效應的差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，納米二氧化鈦的口服毒性受年齡影響，成年鼠和幼年鼠表現(xiàn)出不同的毒性反應。相比成年鼠，幼年鼠對納米二氧化鈦反應敏感，表現(xiàn)出明顯的肝臟水腫和心臟損傷。

    王云指出，因種屬間差異的存在，將動物實驗結(jié)果外推到人還存在一定的局限性，但該研究提示人們要關(guān)注納米二氧化鈦對兒童的潛在危害，不同年齡人群納米二氧化鈦膳食推薦攝入量應有所不同。